Americano to kawa, która przez wiele osób uważana jest za gorszy odpowiednik klasycznej „małej czarnej”. Kawowi koneserzy uważają, że ma zdecydowanie gorszy smak i aromat od ich ulubionego espresso. A jednak ten napój ma wielu miłośników na całym świecie. W czym tkwi jego tajemnica? I jak przygotować pyszną kawę w domowym zaciszu? Zapraszam do lektury.
Miesiąc: luty 2016
Skład chemiczny herbaty
Herbata posiada kilkanaście związków chemicznych, które wpływają na jej smak oraz wartości odżywcze. Oczywiście mowa o suszonych liściach, których się używa bezpośrednio do przygotowania czaju. W przypadku listków z wiecznie zielonego krzewu Camelli Sinensis sprawa wygląda całkowicie inaczej. Co ciekawe, chociaż badania obejmujące skład chemiczny herbaty trwają już ponad sto lat, to jednak wiele związków
Piosenki inspirowane… kawą!
Już raz na łamach mojego bloga przedstawiłam Wam interesujące zestawienie filmów ze słowem „kawa” w tytule. Tym razem sięgam dalej, by móc zaprezentować kilka interesujących piosenek o kawie. I nie chodzi tu wyłącznie o krótkie porównanie lub metaforę, lecz całe teksty, które głoszą chwałę małej czarnej.
Czy można przedawkować herbatę?
Wielokrotnie na łamach Herbaciary namawiałam Was do picia kawy i herbaty, a także naturalnych soków owocowych oraz wody mineralnej. Jestem przeciwniczką wszystkich tych kolorowych, gazowanych wynalazków, które praktycznie nie mają nic wspólnego z prawdziwymi owocami i smakami. Oczywiście istnieją wyjątki od tej reguły, nie ma sensu zaprzeczać, że od czasu do czasu każdy z nas
Kosmiczna kawa
Jak wyobrażacie sobie wyprawę w przestrzeń kosmiczną? Z jednej strony jest to z pewnością ekscytujące doświadczenie, które mogą zdobyć tylko nieliczni ludzie na Ziemi. Z drugiej strony, oglądając filmy science-fiction takie jak Marsjanin czy Interstellar, wiadomo, że astronauta nie ma lekko: problemy z pożywieniem oraz osobistą higiena spędzają sen kosmicznych podróżników. I chociaż każdy ma