Herbata górska, czyli śródziemnomorski gojnik

Gojnik znany jest jako herbata górska lub herbata pasterzy, dlatego, że naturalnie występuje na terenach położonych wysoko – powyżej 1000 metrów nad poziomem morza. Pierwsi jej smak i właściwości wypróbowali właśnie pasterze w górach na terenie Grecji, którzy wypasali tam swoje stada owiec. Inne znane nazwy naparu z gojnika to szałwia libańska, herbata grecka, a nawet (całkiem jednoznacznie brzmiąca) bułgarska viagra.

Stosowanie herbaty

Herbata górska jest znana i powszechnie stosowana na południu Europy – w Grecji, Albanii, Bułgarii, Macedonii i innych krajach Morza Śródziemnego – a także w Turcji i na północy Afryki. Jako że roślina występuje wysoko w górach, trudniej zadbać o samodzielne jej wyhodowanie w domowych warunkach (jak to jest z wieloma ziołami). Do przygotowania naparu wykorzystuje się susz – łodygi, liście i kwiaty gojnika. Napar przygotowujemy tradycyjnie – łyżkę suszu zalewamy gorącą wodą i czekamy kilka minut aż się zaparzy. Dla smaku można posłodzić, np. miodem lub syropem.

Właściwości gojnika

Tradycyjnie w starożytności herbata grecka podawana była żołnierzom, którzy wracali z wojny, celem szybkiej regeneracji sił. Dziś znamy wiele różnych właściwości leczniczych naparu:

  • Stanowi bogate źródło składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez, sód, cynk, miedź.
  • Wspomaga działanie układu krążenia.
  • Wspiera oczyszczanie organizmu z toksyn.
  • Ma działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne. Dlatego teraz (ale również tradycyjnie u żołnierzy) gojnik wykorzystuje się, aby przyspieszyć gojenie się ran.
  • Pomaga w leczeniu przeziębień i schorzeń górnych dróg oddechowych.
  • Wspiera układ odpornościowy.
  • Przyspiesza leczenie chorób nerek i układu moczowego.
  • Jest również afrodyzjakiem. Stąd pochodzi jej nazwa „bułgarska viagra”.

Gojnik wspiera leczenie demencji

Istnieją badania, które wskazują na pozytywne działanie gojnika na działalność mózgu – wydajność umysłową i łagodzenie stanów zapalnych. Może mieć również pozytywny wpływ na usuwanie złogów białkowych, a co za tym idzie – wsparcie w leczeniu demencji i choroby Alzheimera.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.