Zimowa kawa

Kiedy za oknem trzeszczy mróz, a przy tym zbliża się czas Świąt Bożego Narodzenia, warto pomyśleć nie tylko o pysznych przysmakach. Oprócz kuchennych specjałów, polecam Wam wypróbować z wyprzedzeniem pyszne, aromatyczne, smaczne kawy z zimową, rozgrzewającą nutą. Kilka przepisów specjalnie dla Was!

Korzenna kawa

Składniki:

  • Pół litra wody,
  • 2-3 łyżki świeżo zmielonej kawy (ewentualnie możemy wykorzystać kawę rozpuszczalną, ale wtedy potrzebujemy już 5-6 łyżeczek),
  • ¼ łyżeczki cynamonu,
  • ¼ łyżeczki kardamonu,
  • 1 gwiazdeczka anyżu albo 3 goździki,
  • Plasterek imbiru lub szczypta mielonej przyprawy imbirowej,
  • Mleko,
  • Bita śmietana,
  • 3 kostki gorzkiej lub mlecznej czekolady (do wyboru według uznania),

Wodę podgrzewamy rondelku i kiedy się zagotuje zdejmujemy z ognia. Dodajemy kawę i przez chwilę jeszcze podgrzewamy, aby się zaparzyła. Na chwilę odstawiamy. Następnie znów podgrzewamy i dodajemy po kolei wszystkie przyprawy. Trzymamy na małym ogniu przez 4-5 minut, aby kawa nabrała wszystkich aromatów. Następnie odcedzamy i rozlewamy do dwóch wysokich szklanek lub dużych kubków. W międzyczasie podgrzewamy mleko i spieniamy je. Dodajemy do kawy. Na koniec dekorujemy bitą śmietaną. Dla największych łakomczuchów pozostaje opcja dodania wiórków czekoladowych. Aby je przygotować gorzką lub mleczną czekoladę wystarczy zetrzeć na tarce, a później posypać bitą śmietanę.

Przyprawy

Kawa z czekoladą

Składniki:

  • 2 filiżanki mocnej kawy,
  • Jedna i pół tabliczki czekolady (białek lub mlecznej),
  • 2 filiżanki pełnego mleka,
  • Bita śmietana.

Czekoladę rozdrabniamy i wrzucamy do rondelka. Dodajemy mleko i podgrzewamy, aż czekolada się rozpuści powstanie gładka masa. W dalszej kolejności dodajemy kawę i mieszamy, aż składniki się połączą. Gorącą, gęstą kawę czekoladową rozlewamy do dużych kubków. Na koniec dekorujemy kawę bitą śmietaną.

Czekolada

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.