Bubble tea

Spotkaliście się kiedyś z takim niewielkim stoiskiem w środku galerii handlowej, gdzie uśmiechnięta dziewczyna oferuje skosztowanie pysznej bubble tea? Z pewnością tak i pewnie zastanawialiście się kiedyś, czym jest owo bubble tea. Czy to zwykła herbata? Jeśli tak, to w ogóle jej nie przypomina! A może to jakieś napoje gazowane podane w nowy, przyciągający wzrok

Rodzaje espresso

Jakie podać espresso? Klasyczne, lungo, con panna czy doppio? Wiesz, czy się różnią poszczególne rodzaje kawy? Espresso uchodzi za jeden ze sposobów przygotowywania kawy, który jest zależny nie tylko od mieszanki ziaren, ale także i urządzeń oraz dodatków, jakie towarzyszą „małej czarnej”.  

Jak rozpoznać dobrą kawę?

Po czym ocenić, czy dana kawa jest dobra? Dobrze się zastanówcie, ponieważ wbrew pozorom, nie jest to wcale łatwe pytanie. Jeśli ktoś poda w filiżance gorące americano, to jak je prawidłowo ocenić? Większość odpowiedzi ogranicza się do stwierdzenia „dobra” lub „zła”, bez żadnego uzasadnienia. Jak rozpoznać dobrą kawę? Dzisiaj zdradzę Wam kilka szczegółów, które pozwolą

Kawowe wesele

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, iż wybór kawy jako motywu przewodniego wesela jest nieco niestosowny z racji ciemnej kolorystyki. Jednak to od wyobraźni Państwa młodych zależy, jak zostanie on wykorzystany. Tak naprawdę kawowe wesele daje nieskończenie wiele możliwości, zarówno pod względem dekoracyjnym, jak i proponowanych dań. Warto rzucić okiem i zastanowić się, czy

Producenci wód

Zastanawialiście się kiedyś, kto produkuje butelkowane wody mineralne dostępne na naszym rynku? Oczywiście nie wspominam tutaj lokalnych producentów, którzy dostarczają swe produkty (często w szklanych, kapslowanych, niewielkich buteleczkach) do hoteli, restauracji oraz urzędów. Mowa o wodach, które można dostać w każdej części naszego kraju, w małym i dużym sklepie Moja refleksja na temat wód Generalnie

Jak zrobić pyszne americano?

Americano to kawa, która przez wiele osób uważana jest za gorszy odpowiednik klasycznej „małej czarnej”. Kawowi koneserzy uważają, że ma zdecydowanie gorszy smak i aromat od ich ulubionego espresso. A jednak ten napój ma wielu miłośników na całym świecie. W czym tkwi jego tajemnica? I jak przygotować pyszną kawę w domowym zaciszu? Zapraszam do lektury.

Skład chemiczny herbaty

Herbata posiada kilkanaście związków chemicznych, które wpływają na jej smak oraz wartości odżywcze. Oczywiście mowa o suszonych liściach, których się używa bezpośrednio do przygotowania czaju. W przypadku listków z wiecznie zielonego krzewu Camelli Sinensis sprawa wygląda całkowicie inaczej. Co ciekawe, chociaż badania obejmujące skład chemiczny herbaty trwają już ponad sto lat, to jednak wiele związków

Czy można przedawkować herbatę?

Wielokrotnie na łamach Herbaciary namawiałam Was do picia kawy i herbaty, a także naturalnych soków owocowych oraz wody mineralnej. Jestem przeciwniczką wszystkich tych kolorowych, gazowanych wynalazków, które praktycznie nie mają nic wspólnego z prawdziwymi owocami i smakami. Oczywiście istnieją wyjątki od tej reguły, nie ma sensu zaprzeczać, że od czasu do czasu każdy z nas

Kosmiczna kawa

Jak wyobrażacie sobie wyprawę w przestrzeń kosmiczną? Z jednej strony jest to z pewnością ekscytujące doświadczenie, które mogą zdobyć tylko nieliczni ludzie na Ziemi. Z drugiej strony, oglądając filmy science-fiction takie jak Marsjanin czy Interstellar, wiadomo, że astronauta nie ma lekko: problemy z pożywieniem oraz osobistą higiena spędzają sen kosmicznych podróżników. I chociaż każdy ma