Parzona mięta

Mięta jest jednym z najpowszechniejszych ziół. A dodatkowo przygotowanie naparu z niej jest dziecinnie proste. Czemu w takim razie nie skorzystać z jej wyjątkowych mocy? Skąd wziąć miętę? Najlepiej samemu sobie wyhodować! Nie polecam siania mięty – trzeba się bardzo postarać, żeby wykiełkowała. Dlatego najlepszym sposobem jest wykorzystać zaszczepkę z dużej już rośliny – nie

Rumiankowa herbata

Rumianek to nie tylko piękny kwiat, który zdobi łąki wiosną i latem, i służy dzieciom do plecenia wianków. Jak większość ziół i polnych kwiatów ma mnóstwo pożytecznych właściwości, dlatego dziś zachęcam do picia herbatki z rumianku. Przygotowanie naparu Najpierw musimy zadbać, aby mieć suszone kwiaty. Oczywiście można je kupić w sklepach zielarskich, ale przecież z

Herbatka z kopru włoskiego

Znana większości babć, które doleczenia nieprzyjemnych dolegliwości używały w pierwszej kolejności naturalnych, ziołowych specyfików. Dlatego też i mamy powinny się nią zainteresować. Przeczytajcie, jakie właściwości lecznicze ma to zioło. Po pierwsze – jak przygotować herbatkę? Są dwa sposoby albo raczej dwa podejścia. W sklepach zielarskich można kupić gotową mieszankę do przygotowania naparu. Zawiera wtedy tylko

Napar z lipy

Wiosna w pełni, więc dobrze pomyśleć o herbatkach, które sami możemy przygotować w całości. Jedną z nich jest napar z suszonych kwiatów lipy. Wystarczy pod koniec wiosny zebrać kwiaty i wysuszyć je (ważne – w temperaturze do 35 stopni Celsjusza). Najlepiej zrobić sobie duży zapas i móc korzystać z niego przez kilka miesięcy. Jak parzyć

Właściwości czerwonej herbaty

Czerwona herbata zdaje się być najlepszym przyjacielem osób, które się odchudzają. Ale czy tylko na diecie powinno się ją pić? Absolutnie nie! Ma jeszcze mnóstwo innych właściwości pożytecznych dla zdrowia fizycznego i psychicznego. Wspomaganie odchudzania Oczywiście, czerwona herbata nie jest złotym środkiem wystarczającym do wrzucenia zbędnych kilogramów, ale może wspomagać ten proces. W jaki sposób?

Herbata z hibiskusa

Przeczytałam niedawno książkę pt. „Fioletowy hibiskus”. Zainspirowana nią, postanowiłam zgłębić wiedzę na temat tego kwiatu i szybko okazało się, że można przygotowywać herbatę z hibiskusa! Oczywiście ma mnóstwo leczniczych właściwości. Przygotowanie jest bardzo proste Wystarczy kilkanaście płatków zalać gorącą (ale nie wrzącą) wodą i zostawić pod przykryciem. Po kilku minutach będzie gotowa do wypicia niesłodzona,

Wady zielonej herbaty

Na łamach Herbaciary wielokrotnie wychwalałam napar z suszonych listków zielonej herbaty, wskazując jej dobroczynne działanie, jednak jak w przypadku nadmiernego spożywania danego produktu, tak i zielona herbata może zaszkodzić naszemu organizmowi. Najczęściej wymieniane są dwie główne wady zielonej herbaty: niweluje wchłanianie żelaza oraz tworzy trudny do usunięcia osad na zębach. Uwaga na anemię! Wedle badań

Czym są katechiny?

Katechiny to naturalne substancje czynne należące do większej grupy polifenoli odpowiedzialnych za neutralizowanie wolnych rodników oraz usuwanie z organizmu metali ciężkich. Dzięki swoim ściągającym właściwościom, korzystnie wpływają na działanie wielu układów, a także opóźniają procesy starzenia. Najwięcej katechin występuje w zielonej herbacie, której regularnie picie bardzo dobrze wpływa na pracę całego organizmu i zapobiega powstawaniu

Alkaloid w herbacie – informacje

Krzyżówka  Hasło alkaloidy w herbacie często pojawia się w krzyżówkach i odpowiedzią na to pytanie jest kofeina (7 znaków) lub teina (5 znaków) Informacje Wielokrotnie są błędnie mylone z aminokwasami, peptydami, białkami i innymi związkami chemicznymi. Wbrew stereotypowi, wysuszone listki herbaty zawierają o wiele więcej alkaloidów niż ziarna kawy (czyli słynnej kofeiny), niemniej po przyrządzeniu napoju jej zawartość spada

Skład chemiczny herbaty

Herbata posiada kilkanaście związków chemicznych, które wpływają na jej smak oraz wartości odżywcze. Oczywiście mowa o suszonych liściach, których się używa bezpośrednio do przygotowania czaju. W przypadku listków z wiecznie zielonego krzewu Camelli Sinensis sprawa wygląda całkowicie inaczej. Co ciekawe, chociaż badania obejmujące skład chemiczny herbaty trwają już ponad sto lat, to jednak wiele związków