Zielona herbata dla zielonych w temacie

Tak naprawdę najbardziej naturalną i najzdrowszą odmianą czaju jest zielona herbata. Niepoddanie procesowi fermentacji sprawia, że w wysuszonych listkach nie zachowują się enzymy odpowiedzialne za utlenianie, dzięki czemu napar ma charakterystyczny jasny, oliwkowożółty lub cytrynowożółty odcień i lekko „trawiasty”, naturalny smak.

Parzenie herbaty

Prawidłowe parzenie herbaty pozwala nie tylko na uzyskanie odpowiednich walorów smakowych, ale przede wszystkim na wydobycie właściwości zdrowotnych. Od czego zależy przygotowanie herbaty? Od trzech czynników: dobrej jakości suszu, temperatury oraz wody. Długie przeparzanie listków herbaty w imbryczkach i dzbankach przywędrowało do nas z Rosji, gdzie czaj pito w szklankach, w celu ugaszenia pragnienia. Na

Co wpływa na smak napoju?

Pewnie niejednokrotnie wielu z Was zastanawiało się, dlaczego kawa lub herbata, przygotowana w domu w takim sam sposób jak ten podpatrzony u baristy, nie ma tak dobrego i intensywnego smaku? Otóż sekret nie tkwi tylko w wyborze doskonałej jakości ziaren kawy lub aromatycznych liści krzewu herbacianego, ale także w stosowaniu dobrej wody i wyborze dodatków

Czarna herbata – wszystko, co powinieneś o niej wiedzieć

Słyszeliście, że tak naprawdę nikt na świecie nie używa określenia „czarna herbata”? Wiecie skąd to się wzięło? Odpowiedzi na to pytanie należy szukać u źródeł, czyli w Chinach. To właśnie mieszkańcy tego kraju jako pierwsi nazwali określili herbatę mianem „czerwonej”, biorąc pod uwagę kolor listków po procesie fermentacji. W Europie jest znana jako czarna herbata

Lody herbaciane

Z pewnością zauważyliście, że ostatnimi czasy coraz większą popularność zyskują lodziarnie i kawiarenki oferujące własnoręcznie robione lody. Makowe, jajeczne, szarlotkowe i marchewkowe – to chyba jedna z najbardziej oryginalnych smaków, jakie rzuciły mi się w oczy. Spotkałam się również z lodami herbacianymi, ale za specjalnie mi nie smakowały, ponieważ zawierały mnóstwo fusów, które przyklejały się

10 powodów, dla których warto pić herbatę!

Zielona, czarna lub czerwona – bez względu na rodzaj herbaty, zawsze warto sięgać po ten pyszny napój. Tym razem na wesoło przedstawiam 10 powodów, dla których trzeba pić herbatę! Zaczynamy odliczanie! Nie ma żadnych kalorii, można ją pić bez ograniczeń! I pamiętamy, ze cukier to ZŁO i nie używamy go do słodzenia herbaty 😉 A

Narodziny herbaty

Wersja chińska Cesarz Shennong, zmęczony kilkudniową podróżą, zarządził postój. Nakazał swoim sługom, by ci rozpalili ognisko, niedaleko dzikiego krzewu, pod którym może się schronić przed uciążliwym upałem. W wyniku silnego wiatru, kilka listów z owego krzewu wpadło do garnka z wodą, zabarwiając go na jasny, zielono-żółty kolor. Zaintrygowany tym zdarzeniem mityczny władca Chin postanowił wziąć

Herbata na lato

Herbata na lato? Jej picie w lecie wydaje się czymś absurdalnym. Wszak za oknem upały, Słońce przypieka na każdym kroku, pot się leje z czoła, jak więc wziąć do ust coś gorącego? Otóż jest na to kilka sposób: można poczekać aż napój trochę przestygnie, wrzucić trochę kostek lodu lub włożyć ją do lodówki. Jednak najprostszym sposobem będzie