Herbata kwitnąca

To propozycja dla miłośników wspaniałego, głębokiego smaku oraz wizualnych doświadczeń. Kwitnąca herbata to ręcznie zwijane herbaciane listki, które pod wpływem wysokiej temperatury zaczynają powolutku się otwierać i tworzyć tak zwany kwiat. Z racji wysokiej ceny herbaty, dochodzącej często ponad 100złotych za 100 gram, sprzedaje się ją pojedynczo pakowane na porcje.  Cena jednego dzbanuszka naparu wynosi

Żółta herbata – garść informacji

Proces fermentacji nieenzymatycznej polega na ciągłym podgrzewaniu a następnie suszeniu liści z krzewu herbacianego. Całość powtarza się kilkakrotnie i zajmuje przeważnie od 50 do 80 godzin. Po tym czasie liście Camelli Sinensis uzyskują jasny, słomkowaty kolor, nieco przypominając zieloną herbatę. Warto podkreślić fakt, iż przez wiele lat żółty czaj był produkowany wyłącznie na rynki lokalne,

Biała herbata

Nierozwinięte, najmłodsze listki poddane lekkiej fermentacji – oto słynna biała herbata, która swoim smakiem i aromatem w żaden sposób nie jest zbliżona do tradycyjnego czarnego czaju. Zbiera się ją bardzo wczesną wiosną i suszy w promieniach Słońca, dzięki czemu zachowuje swój naturalny kształt i wspaniały, delikatny smak. Dawniej uchodziła za przysmak wyłącznie bogatych i wpływowych

Herbata z cytryną – niebezpieczny związek?

W mediach i na sąsiedzkich pogaduszkach od czasu do czasu przewija się temat szkodliwości łączenia ze sobą czarnej herbaty oraz owoców cytrusowych. Czy herbata z cytryną może zaszkodzić? Ma właściwości rakotwórcze i przyśpiesza chorobę Alzhaimera? A co z jej właściwościami zdrowotnymi w czasie przeziębienia i problemów z gardłem? Czy rodzima pigwa ma podobnie negatywne właściwości?

Herbata na ból gardła

Herbata pomaga na przeziębienie, ale czy na gardło? Kiedy boli, masz chrypkę lub poczucie, iż coś się w nim znajduje, nie musisz od razu sięgać po apteczne lub sklepowe tabletki. Radzę zacząć kurację od herbaty z dodatkiem rozgrzewających dodatków, które ukoją gardło i dodatkowo je nawilżą. To także świetny sposób dla maluchów często krzywiących się

Herbata do deseru i ciastek – krótki poradnik

Panowie pewnie uśmiechną się pod nosem, ale tak naprawdę herbata do deseru, która została nieumiejętnie dobrana, psuje smak zarówno samego napoju, jak i słodkiej przyjemności. Nie wystarczy wrzucić torebki ekspresówki, zalać wodą i podać do ciastka. Dobrze dobrane listki czaju nie tylko umilają apetyczne chwile, ale przede wszystkim podkreślają smak deseru.