Nierozwinięte, najmłodsze listki poddane lekkiej fermentacji – oto słynna biała herbata, która swoim smakiem i aromatem w żaden sposób nie jest zbliżona do tradycyjnego czarnego czaju. Zbiera się ją bardzo wczesną wiosną i suszy w promieniach Słońca, dzięki czemu zachowuje swój naturalny kształt i wspaniały, delikatny smak. Dawniej uchodziła za przysmak wyłącznie bogatych i wpływowych
Kategoria: Świat herbaty
Czerwona herbata
Hei cza, zwana również pu-erh to nic innego niż słynna czerwona herbata, która jest produkowana w chińskiej prowincji Yunnan. Była znana już za czasów dynastii Tang (VII w.n.e.) i pił ją wyłącznie cesarz. Zwykły obywatel, pod groźbą ostrych restrykcji, nie mógł pijać czerwonego czaju. Dziś jest ona wysoko ceniona ze względu na jej właściwości przyspieszające
Herbata z cytryną – niebezpieczny związek?
W mediach i na sąsiedzkich pogaduszkach od czasu do czasu przewija się temat szkodliwości łączenia ze sobą czarnej herbaty oraz owoców cytrusowych. Czy herbata z cytryną może zaszkodzić? Ma właściwości rakotwórcze i przyśpiesza chorobę Alzhaimera? A co z jej właściwościami zdrowotnymi w czasie przeziębienia i problemów z gardłem? Czy rodzima pigwa ma podobnie negatywne właściwości?
Herbata na ból gardła
Herbata pomaga na przeziębienie, ale czy na gardło? Kiedy boli, masz chrypkę lub poczucie, iż coś się w nim znajduje, nie musisz od razu sięgać po apteczne lub sklepowe tabletki. Radzę zacząć kurację od herbaty z dodatkiem rozgrzewających dodatków, które ukoją gardło i dodatkowo je nawilżą. To także świetny sposób dla maluchów często krzywiących się
Herbata do deseru i ciastek – krótki poradnik
Panowie pewnie uśmiechną się pod nosem, ale tak naprawdę herbata do deseru, która została nieumiejętnie dobrana, psuje smak zarówno samego napoju, jak i słodkiej przyjemności. Nie wystarczy wrzucić torebki ekspresówki, zalać wodą i podać do ciastka. Dobrze dobrane listki czaju nie tylko umilają apetyczne chwile, ale przede wszystkim podkreślają smak deseru.
Domowa ice tea do pracy i do szkoły
Dzisiaj mam do zaproponowania pyszną, domową herbatę typu ice tea, którą można zabrać ze sobą do pracy i szybko podgrzać w mikrofalówce, zamieniając ją w rozgrzewający napój. Idealnie sprawdzi się w okresie listopadowo-marcowym, powiem w zależności od temperatury, można ją pić na zimno i na gorąco.
Herbata owocowa dla dzieci
Maluchy z reguły nie lubią pić tradycyjnego czaju. Czy istnieje specjalna herbata dla dzieci? Nie, ale przy odrobinie wyobraźni i wykorzystaniu sezonowych owoców, można zdziałać prawdziwe cuda, zamieniając zwykłą herbatę w prawdziwą smakową ucztę!
Jaką herbatę wybrać do śniadania?
Zastanawiasz się, która z herbat będzie najlepsza do śniadania? Co kryje się pod nazwę english breakfast? Lepiej zaparzyć ekspresową herbatę w torebce czy wybrać liściasty odpowiednik? Lepsza mocna i pobudzająca, czy delikatna i orzeźwiająca? Dziś rozwieję wszelkie wątpliwości dotyczące porannego napoju!
Rodzaje zielonej herbaty
Wydaje Ci się, że jest tylko jedna zielona herbata? W takim razie muszę Cię wyprowadzić z błędu, bowiem w dobrych sklepach i herbaciarniach można skosztować przynajmniej 5-7 rodzajów zielonej herbaty. Różnią się między sobą kolorem naparu, intensywnością aromatu, smakiem, gorzkością oraz zawartością kofeiny.
Dilmah i jej produkty
Marka Dilmah została założona zaledwie kilkanaście lat temu, w 1974 roku przez Fernanda Merrilla. Sama nazwa stanowi połączenie dwóch imion synów założyciela: Dilhana oraz Malika, którzy częściowo przejęli schedę po ojcu. Firma chwali sobie, iż jej herbaciane listki są ręcznie zbierane i pochodzą z najlepszych plantacji w Indiach.