Czy istnieją dobre książki o kawie i herbacie? Jeśli szukacie interesujących pozycji o kawie i herbacie, to trafiliście w idealne miejsce! To często pięknie wydane, na kredowym papierze i z dużą liczbą zdjęć albumy kryjące w sobie nie tylko historię kawy/herbaty, ale także liczne ciekawostki oraz kulinarne przepisy. Przedstawiam Wam moich faworytów!
Jak praży się ziarna kawy?
Świeżo zebrana ziarna kawowca nie mają charakterystycznego smaku. Muszą być odpowiednio palone, aby wydobyć wszystkie walory: smak, zapach oraz aromat. Jak praży się ziarna kawy?
Zabielacze do kawy – krótki przegląd
Kobiety lubią dodawać zabielacze do kawy. O ile w przypadku panów preferują czysty, niczym nie zmącony gorący napar z ziaren kawy, to panie chętnie sięgają po różnego rodzaju dodatki. Jednak czy wybieramy je z głową? Przyjrzyjmy się kilku z nim i oceńmy, który warto dodawać do porannej kawy, a który zdecydowanie unikać.
Cytaty z herbatą w roli głównej
Cytaty i myśli związane z herbatą są tak stare, jak długo istnieje zwyczaj picia gorącego czaju. Pierwsze sentencje pochodzą z aż z X w.p.n.e. i na przestrzeni wieków zostały rozbudowane o niebotyczną skalę. Bardzo ciężko jest wybrać kilka perełek spośród tysięcy herbacianych cytatów.
Woda to podstawa
Zła woda potrafi zepsuć nawet najlepszy produkt. Przekonałam się o tym ostatnio podczas wizyty u koleżanki. Podała mi dobrą, zieloną herbatę, ale w trakcie jej konsumowania miałam wrażenie, że coś jest z nią nie tak. Spytałam się o sposób i czas parzenia (wszystko było w porządku) oraz o środki do mycia naczyń (podejrzewałam, że może
Jakie są najlepsze sposoby na rozpuszczanie czekolady? Idealna polewa czekoladowa w domu!
Dobrze rozpuszczona czekolada jest przysłowiową wisienką na torcie w pysznych, domowych deserach i ciastach. Książki kucharskie i programy kulinarne zdawkowo wspominają jedynie o rozpuczaniu czekolady w kąpieli wodnej, pomijając inne sposoby – równie skuteczne, a przy tym często szybsze i prostsze. Dziś bierzemy na tapet nie tylko znaną chyba wszystkim kąpiel wodną. Jest przecież tyle
Jaką herbatę wybrać do śniadania?
Zastanawiasz się, która z herbat będzie najlepsza do śniadania? Co kryje się pod nazwę english breakfast? Lepiej zaparzyć ekspresową herbatę w torebce czy wybrać liściasty odpowiednik? Lepsza mocna i pobudzająca, czy delikatna i orzeźwiająca? Dziś rozwieję wszelkie wątpliwości dotyczące porannego napoju!
Rodzaje zielonej herbaty
Wydaje Ci się, że jest tylko jedna zielona herbata? W takim razie muszę Cię wyprowadzić z błędu, bowiem w dobrych sklepach i herbaciarniach można skosztować przynajmniej 5-7 rodzajów zielonej herbaty. Różnią się między sobą kolorem naparu, intensywnością aromatu, smakiem, gorzkością oraz zawartością kofeiny.
Dilmah i jej produkty
Marka Dilmah została założona zaledwie kilkanaście lat temu, w 1974 roku przez Fernanda Merrilla. Sama nazwa stanowi połączenie dwóch imion synów założyciela: Dilhana oraz Malika, którzy częściowo przejęli schedę po ojcu. Firma chwali sobie, iż jej herbaciane listki są ręcznie zbierane i pochodzą z najlepszych plantacji w Indiach.
Domowe trufle czekoladowe
Zachęcona ostatnim odcinkiem Masterchefa, postanowiłam przyrządzić domowe trufle czekoladowe. Trudne zadanie? Wręcz przeciwnie! Wystarczy jedynie dobra czekolada, odrobinę kawy i kilka ulubionych syropów smakowych!