Skoro na blogu pojawił się mus kawowy bez jajek, to nie może zabraknąć przepisu na wegański mus czekoladowy! Zamiast jajek wykorzystujemy aquafabę, czyli ubitą jak kurze białko pianę z puszki z ciecierzycy. Składa się z białka i skrobi, w związku z czym doskonale łączy się z innymi produktami, tworząc swoisty „klej” i dodatkowo nie zawiera
Tag: czekolada
Wegański mus czekoladowo-kawowy
Jedna z moich czytelniczek poprosiła mnie o przepis na wegański mus kawowy, ponieważ ten opublikowany na blogu (Mus kawowy bez jajek) zawiera spore ilości nabiału, a ze względu na brak tolerancji laktozy, nie może jeść go zbyt dużo. Zatem spełniam prośbę i umieszczam przepis na wegański mus czekoladowo-kawowy: bez cukru, bez glutenu, bez laktozy. Zapraszam
Śliwki w kawowej czekoladzie – przepis
Domowa śliwka w kawowej czekoladzie to jeden z najlepszych „słodkich” prezentów, jakie możemy przygotować swoim bliskim. Proste w przygotowaniu pralinki, dzięki doborowi odpowiednich pod względem jakości składników, są naprawdę zdrowe i wysoce odżywcze dla naszego organizmu ze względu na wysoką zawartość błonnika oraz magnezu, nie wspominając o innych witaminach i minerałach. Sklepowe śliwki w czekoladzie
Czekolada rubinowa
Jakie znacie rodzaje czekolady? Mleczna, gorzka i biała? A co powiecie na wieść o tym, że wynaleziono czekoladę rubinową? Szwajcarska firma Barry Callebaut odkryła ją w Szanghaju i już w tym roku można ją kupić w największych miastach świata. Jak smakuje czekolada rubinowa, oznaczona seryjnie jako produkt RB1? Czekolada rubinowa – skład i smak Podobnie
Aromatyczne dodatki do kawy
Smak kawy nigdy nie może się znudzić, ale… …przecież można go wzbogacić! Oprócz standardowego (lub mniej standardowego – ciepłego i spienionego) mleka i cukru spróbujcie jeszcze innych dodatków! Cynamon – nadaje kawie bardzo intensywny aromat, a w połączeniu z szarlotką – fantastyczny deser! Kardamon – ma trochę delikatniejszy zapach, a kawie nadaje pyszny, korzenny posmak.
Jak rozpuszczać czekoladę? Sprawdzone sposoby
Dobrze rozpuszczona czekolada jest przysłowiową wisienką na torcie w pysznych, domowych deserach i ciastach. Książki kucharskie i programy kulinarne zdawkowo wspominają jedynie o kąpieli wodnej, pomijając inne metody jej roztapiania.
Domowe trufle czekoladowe
Zachęcona ostatnim odcinkiem Masterchefa, postanowiłam przyrządzić domowe trufle czekoladowe. Trudne zadanie? Wręcz przeciwnie! Wystarczy jedynie dobra czekolada, odrobinę kawy i kilka ulubionych syropów smakowych!
Czekolada, kawa i eksplozja smaku
Nie od dziś wiadomo, że czekolada idealnie komponuje się ze smakiem kawy. I nie mówię tutaj tylko o jedzeniu kilku kostek do filiżanki espresso, lecz o znacznie szerszym zastosowaniu w słodkich przepisach.
Słodkie dodatki do popołudniowej herbatki
Jestem łakomczuchem, uwielbiam słodycze, ciasteczka i inne dodatki podczas picia herbaty. Wiem, że nie powinno się ich zbyt dużo jeść, często też gryzą się ze smakiem czaju, jednak kto z nas nie lubi od czasu do czasu przegryźć czegoś pysznego do filiżanki gorącej herbaty, niech pierwszy mi o tym da znać (lub przynajmniej nie wypróbuje