Turecka tradycja picia herbaty, cz. II

Wiemy już co nieco o tym, jakie jest podejście Turków do herbaty. Czarny napar podadzą nam w większości miejsc, które odwiedzimy. Çay nieodłącznie związany jest tureckim „krajobrazem” między innymi dlatego, że jego picie i podawanie ma szczególne znaczenie. Herbaciana gościnność „Gość w dom, Bóg w dom” mówimy w Polsce i staramy się zawsze jak najlepiej

Turecka tradycja picia herbaty, cz. I

Çay turecki to nie zwykła herbata, właściwie można powiedzieć, że to nieodłączny element życia Turków i Turczynek, który towarzyszy im każdego dnia. Można się o tym przekonać podczas każdej podróży do Turcji, a zwłaszcza zapuszczając się w gdzieś dalej poza rejony wyłącznie turystyczne, czyli typowo europejskie. Co warto wiedzieć o piciu herbaty w Turcji? Gdzie

Karkówka wieprzowa duszona w herbacie

To wyzwanie dla bardziej cierpliwych i wytrwałych, bo przecież przygotowanie karczku nie zajmuje mało czasu. Warto go poświęcić, żeby wydobyć pyszny smak mięsa i by miało czas nabrać pysznego, herbacianego aromatu. Wszak herbata nie musi być wyłącznie na słodko albo wyłącznie dodatkiem do słodkich przysmaków i deserów. Znakomicie sprawdzi się jako dodatek do dania wytrawnego.

Rozgrzewające herbaty z rumem

Coraz więcej zimnych dni, więc pora się rozgrzać. Nie ma to jak usiąść w fotelu przed telewizorem lub z dobrą książką, sącząc pyszną, aromatyczną herbatę. Dziś trzy odsłony bardzo rozgrzewającej herbaty z rumem. Herbata z rumem, cynamonem i imbirem Składniki na jedną dużą porcję: 1 łyżka czarnej herbaty liściastej, Woda, 1 kieliszek rumu, świeżo wyciśnięty

Nietypowe wykorzystanie herbaty, cz. II

Dziś ciąg dalszy niestandardowych sposobów na wykorzystanie naparu herbacianego. Które znane? A które już wypróbowane? Środek na roślinne szkodniki. Herbata, podobnie jak kawa, sprawdzi się jako skuteczny odstraszacz mszyc i innych owadów, które atakują rośliny. Chemiczne środki z pewnością wyczyszczą też kieszeń, bo są zdecydowanie droższe niż takie naturalne sposoby. A przy tym, co z

Herbatka z liści oliwnych

Czy to nie ten napar powinien być nazywany napojem bogów? Uprawianie drzew oliwnych i znajomość ich leczniczych właściwości sięga wszak czasów starożytności, a więc okresu panowania mitycznych władców. Według legend powstanie pierwszych drzew oliwnych zawdzięcza się właśnie jednej z greckich bogini. Jak zatem korzystać z herbaty z liści oliwnych? Co ma w sobie dobrego? Skąd

Nietypowe wykorzystanie herbaty, cz.I

Herbata? Oczywiście do picia! Z cukrem, miodem, cytryna, imbirem, goździkami, sokiem malinowym, konfiturą i z czymkolwiek jeszcze człowiekowi się zamarzy. Ale wiedząc o tym, co oczywiste, nie zapominajmy, że podobnie jak z kawą, z herbatą możemy podziałać o wiele więcej. Poza wypięciem pysznego naparu i dodaniem herbaty do deserów czy koktajli, możemy wykorzystać ją w

Właściwości niebieskiej herbaty

Obok najbardziej popularnej herbaty czarnej i zielonej, mamy jeszcze dwie dosyć znane, czyli delikatną białą i intensywną czerwoną. Nie każdy wie, że jest jeszcze jeden „kolor” herbaty. Kilka słów o jej pochodzeniu i parzeniu już kiedyś się pojawiło na blogu, a dziś więcej o jej działaniu i właściwościach. Niebieska? Szmaragdowa? Herbata niebieska to tak naprawdę

Herbata z liści malin

Dziś przedstawiam (niby owocową) herbatę, ale niestandardową, bo nie przygotowaną z owoców maliny, czy to świeżych, czy przetworzonych, ale z liści tej rośliny. Warto ją poznać, bo ma w sobie wiele mocy, a przy tym też warto mieć o niej wiedzę. Szczególnie warto, by zainteresowały się nią panie planujące ciąże bądź ciężarne, aby mieć pełną

Gruzińskie ciasto herbaciane

Lubię bardzo aromatyczną, pełną przypraw kuchnię, więc doskonale odnajduję się w gruzińskich i innych wschodnich klimatach. Jakiś czas temu natrafiłam na niesamowitego bloga „Oblicza Gruzji”, który pełen jest ciekawostek z wypraw po tym malowniczym kraju. Dodatkowo można tam znaleźć mnóstwo przepisów na oryginalne gruzińskie dania. Stamtąd właśnie czerpię pomysł na podzielenie się przepisem na pyszne