Spaghetti z łososiem i sosem kawowym

To dopiero niespotykane połączenie! Niesamowite połączenie smaków może zaowocować pysznym obiadem. Składniki do przygotowania dania Na porcję spaghetti dla dwóch osób będzie potrzebować: 200-250 g makaronu spaghetti (chociaż to wszystko zależy od „stopnia intensywności głodomora” w każdym gościu), Kawałek fileta z łososia, ok. 200 g, 1 średniej wielkości cebula, Olej do smażenia, 1 czubata łyżka

Niestandardowe sposoby na wykorzystanie kawy, cz. I

Pijemy ją codziennie w ograniczonych (albo niczym nieograniczonych) ilościach. Parzoną, rozpuszczalną, z ekspresu, cappuccino, bezkofeinową czy zbożową. Każdą nazywamy kawą, czyli boskim, aromatycznym, pobudzającym napojem. Znalazło się tu co nieco miejsca na wykorzystanie kawy w przygotowaniu dań na ciepło, ciast czy deserów i innych napojów. Pojawiło się też trochę przepisów na kosmetyki z kawą w

Lody kawowe w dwóch odsłonach

Lato w pełni! Co prawda nie rozpieszcza nas pogodą, choć w sumie to zależy, jak na to spojrzeć. Właściwie najlepiej opisuje to tytuł bollywoodzkiego przeboju filmowego – „Czasem słońce, czasem deszcz”. Niemniej na każdą pogodę i na każdy nastrój dobre są lody! A w naszym przypadku oczywiście najlepsze z aromatem pysznej herbaty lub zachęcającej zapachem

Fakty i mity o kawie, cz. II

Picie kawy grozi zawałem, bo podwyższa ciśnienie krwi. MIT. To powszechnie funkcjonująca półprawda na temat kawy. C prawda, kofeina występująca w kawie, (ale przecież nie tylko), może nieco podwyższać ciśnienie tętnicze krwi i przyspieszać pracę serca, ale jest to działanie krótkotrwałe. U osób ze zdrowym układem krążenia i dobrze pracującym sercem nie ma ryzyka, że

Świeża kawa z kawiarki, cz. 2

Wiecie już, komu zawdzięczamy ten fantastyczny wynalazek, jakim jest kawiarka ciśnieniowa, i jaką wybrać, aby długo cieszyć się świeżą i aromatyczną kawą. Ale teraz najważniejsze – w jaki sposób korzystać z kawiarki! Co należy przygotować? Przede wszystkim kluczowy jest wybór kawy. Powinniśmy używać świeżo palonej kawy, najlepiej nie starszej niż kilkanaście dni. Ziarna kawy należy

Kawa naturalna a rozpuszczalna

Kawa naturalna jest uzyskiwana w wyniku prażenia, a następnie zmielenia ziaren kawowca. Kawa rozpuszczalna to inaczej kawa liofilizowana, czyli podprażona, pozbawiana zawartości wody, a następnie mrożona. Od lat trwa spór między kawoszami o to, która kawa jest smaczniejsza i trzeba uczciwie przyznać, iż obie strony mają solidne, nie do podważenia argumenty.