Słodycz do kawy – Karmelek

Bardzo lubię słodkości, więc dziś podzielę się kolejnym przepisem – znanym i uwielbianym w moim rodzinnym domu. Przygotowanie nie jest bardzo wymagające, za to ciasto wygląda bardzo efektownie. A przy tym smakuje wyśmienicie! Zapraszam Was do upieczenia Karmelka. Przygotowanie karmelu: Karmel to gotowane mleko skondensowane w puszce. Wystarczy zanurzyć nierozpieczętowaną puszkę do wody, podgrzać do

Fakty i mity o kawie, cz. I

Codzienne picie kawy może spowodować powstawanie wrzodów. MIT. Wrzody powstają z powodu bakterii Helicobacter pylori. Samo picie kawy nie może wpłynąć na ich pojawienie się w układzie pokarmowym. Kawa jest jednak niewskazana dla osób, które zmagają się z chorobą wrzodową, dlatego, że zwiększa wydzielanie kwasu solnego, a ten drażni wrzody i jednocześnie nasila dolegliwości. Niepożądane

Napoje odchudzające

Przyszło lato, a wraz z nim zwiewne ubrania, odkrywające co nieco. Dobrze w tym czasie, a zwłaszcza jeszcze przed urlopem zadbać o swoją figurę.  Przeczytajcie, które napoje mogą pomóc w pozbywaniu się nadmiaru kilogramów! Kawa – oprócz tego, że świetnie smakuje i pobudza nas do działania, ma również wpływ na metabolizm. Przyspiesza przemianę materii, co

Aromatyczne dodatki do kawy

Smak kawy nigdy nie może się znudzić, ale… …przecież można go wzbogacić! Oprócz standardowego (lub mniej standardowego – ciepłego i spienionego) mleka i cukru spróbujcie jeszcze innych dodatków! Cynamon – nadaje kawie bardzo intensywny aromat, a w połączeniu z szarlotką – fantastyczny deser! Kardamon – ma trochę delikatniejszy zapach, a kawie nadaje pyszny, korzenny posmak.

Świeża kawa z kawiarki, cz. 2

Wiecie już, komu zawdzięczamy ten fantastyczny wynalazek, jakim jest kawiarka ciśnieniowa, i jaką wybrać, aby długo cieszyć się świeżą i aromatyczną kawą. Ale teraz najważniejsze – w jaki sposób korzystać z kawiarki! Co należy przygotować? Przede wszystkim kluczowy jest wybór kawy. Powinniśmy używać świeżo palonej kawy, najlepiej nie starszej niż kilkanaście dni. Ziarna kawy należy

Świeża kawa z kawiarki, cz. 1

Wszyscy uwielbiacie świeżą, aromatyczną kawę, jak ja, prawda? Niestety nie każdego stać na wydatek rzędu kilkuset, jak nie kilku tysięcy złotych, aby codziennie móc delektować się  kawą z ekspresu. W takiej sytuacji rozwiązaniem jest zakup kawiarki. Kilka słów z historii Kawiarka ciśnieniowa została stworzona i opatentowana we Włoszech w pierwszej połowie XX wieku, a dokładnie

Zielona herbata a ciąża

Uwielbiasz rozpoczynać każdy dzień filiżanką aromatycznej kawy? Ciąża może przeszkodzić w kontynuowaniu tego zwyczaju. Lekarze zalecają kobietom spodziewającym się dziecka, aby ograniczyć albo nawet całkowicie zrezygnować z kawy. Jak jednak poradzić sobie z sennością? Odpowiedzią może być zielona herbata. Zamiast kawy Nasz ulubiony czarny napój jest odradzany ciężarnym z powodu dużej zawartości kofeiny, która właśnie

Chemex – nowy sposób parzenia kawy

Jakiś czas temu pisałam na temat alternatywnych metod parzenia kawy, gdzie pokrótce przedstawiłam chemex. To niewielkie urządzenie do parzenia kawy zostało wynalezione w 1941 roku przez niemieckiego chemika Petera Schlumbohna (wyemigrował w latach 30-tych do Chicopee, gdzie do dziś znajduje się siedziba firmy Chemex Corporation).

Picie kawy a utrata wapnia i magnezu

Sięgając codziennie po małą czarną warto mieć na uwadze, iż kawa sprzyja wypłukiwaniu magnezu z naszego organizmu. Podobna sytuacja występuje w przypadku wapnia, zwłaszcza u osób, które nie lubią połączenia kawy z mlekiem. Niedobór tych dwóch kluczowych dla funkcjonowania naszego organizmu pierwiastków może się okazać bardzo zgubny w skutkach, niemniej zamiast się zamartwiać na zapas,

Czekoladowa kawa

Czekoladowa kawa – któż jest w stanie się jej oprzeć?! Moim zdaniem to jeden z najlepszych napojów, zapewniający nie tylko miłe chwile i energię na cały dzień. To takie połączenie kawy i deseru w jednym. W przeciwieństwie do cappuccino i latte, mokka nie posiada charakterystycznej, aksamitnej pianki. Zamiast tego dekoruje się ją bitą śmietaną posypaną