Tygodnie mijają, a ja zapomniałam podzielić się z Wami sekretem, jak mielić kawę, aby przygotować idealny napój. Nie, nie będzie to banalny post, który młynek jest najlepszy, tylko poważny wpis, z którego dowiecie się, jak grubość ziaren wpływa na smak napoju i jakich błędów nie popełniać podczas mielenia delikatnych ziarenek.
Tag: kawa
Filmy i kawa
Film i kawa w tytule – czy to dobre połączenie? Dzisiejszy wpis potraktujcie z przymrużeniem oka, bowiem samo wystąpienie słowa „kawa” w tytule filmu wcale nie oznacza, iż odkrywa ona tam jakoś wiodącą rolę. Służy jednak za rekwizyt, wręcz symbol, który nieodłącznie towarzyszy różnych bohaterom w skomplikowanych sytuacjach życiowych. Przekonacie się sami!
Najlepsze książki o kawie i herbacie
Czy istnieją dobre książki o kawie i herbacie? Jeśli szukacie interesujących pozycji o kawie i herbacie, to trafiliście w idealne miejsce! To często pięknie wydane, na kredowym papierze i z dużą liczbą zdjęć albumy kryjące w sobie nie tylko historię kawy/herbaty, ale także liczne ciekawostki oraz kulinarne przepisy. Przedstawiam Wam moich faworytów!
Domowe trufle czekoladowe
Zachęcona ostatnim odcinkiem Masterchefa, postanowiłam przyrządzić domowe trufle czekoladowe. Trudne zadanie? Wręcz przeciwnie! Wystarczy jedynie dobra czekolada, odrobinę kawy i kilka ulubionych syropów smakowych!
Kultowe cytaty o kawie
Specjalnie dla Was wybrałam 10 najbardziej trafnych sentencji i cytatów z książek dotyczących kawy. Pochodzą one z różnych stron świata, zostały wypowiedziane w mniej lub bardziej oficjalnych sytuacjach i odnoszą się do kawy. Dlaczego kultowe? Są często przytaczane przez baristów i znawców tematyki, czasami pojawiają się na opakowaniach kawy, ulotkach reklamujących nowy produkt lub podczas
Historia kawy: podróż po Europie
Historia kawy w Europie jest nieznacznie dłuższa od europejskich dziejów herbaty. Jako pierwszy sposób przygotowywania i smak kawy opisał w 1573 roku Niemiec Leonard Rauwolf jako jedno z licznych doświadczeń kulinarnych zdobytych podczas dalekich wypraw na Bliski Wschód. Spore zasługi miał również nasz rodak, Jerzy Franciszek Kulczycki, który otworzył jeden z pierwszych kafehauzów na terenie
Dziwne kubki do kawy
Dokonałam niesamowitego odkrycia! Nie miałam pojęcia, jak dziwne kubki do kawy można znaleźć w sieci. Co ciekawe, można je nabyć bez najmniejszych problemów. Oczywiście sklepy (zarówno stacjonarne, jak i internetowe) oferują szeroki wybór różnorodnych kubków, jednak w większości są one uniwersalne, tzn. nadają się do picia kawy, herbaty i zimnych napoi. Poszukiwałam specjalnego kubka do
Czekolada, kawa i eksplozja smaku
Nie od dziś wiadomo, że czekolada idealnie komponuje się ze smakiem kawy. I nie mówię tutaj tylko o jedzeniu kilku kostek do filiżanki espresso, lecz o znacznie szerszym zastosowaniu w słodkich przepisach.
Słodycze do kawy
Jakże wielu z nas sięga po słodycze do kawy: panie w biurach, mężczyźni za kierownicą i studenci podczas długich wykładów. Jednak sięganie po pierwszy z brzegu wafelek lub fantazyjne ciasteczko często niweluje właściwy smak kawy, zamiast ją delikatnie podkreślać. Które słodycze uzupełniają się ze smakiem małej czarnej?
(Nie)zdrowa kawa
Ponoć kawa jest niezdrowa. Bo negatywnie wpływa na pracę sera, bo powoduje wrzody żołądka, bo bardzo obciążą pracę wątroby, bo zaburza wewnętrzny rytm snu, bo… i wymieniać tak można w nieskończoność. Jak spróbuję dowieść, spożywana w rozsądnych ilościach kawa bardzo pozytywnie wpływa na cały organizm.