Kultura picia herbaty w Chinach

Nie ulega wątpliwości, iż to Chiny są herbacianą kolebką świata. Najstarsze herbaciane plantacje znajdują się w prowincji Yunnan, gdzie  od ponad 4000 lat uprawia się najwyższej klasy krzewy Camelii sinensis. Ceremonia picia herbaty w Chinach Przez wieki, obok ryżu, oleju, soli i sosu sojowego był to podstawowy produkt spożywczy każdej chińskiej rodziny, jak i na

Interesujące dodatki do herbat

Jakie znacie najpopularniejsze dodatki do herbaty? Na pewno powiecie bez chwili namysłu, że są to: cukier, mleko, cytryna i miód. Ale wśród miłośników herbat, królują także inne, niekiedy dość ciekawe składniki. Dziś opowiem Wam o kilku z nich. Jagody Goji Niewielkie, suszone owoce o ciekawym, słodkawym posmaku to idealny dodatek do … zielonej herbaty. Dla

Parzenie herbaty

Prawidłowe parzenie herbaty pozwala nie tylko na uzyskanie odpowiednich walorów smakowych, ale przede wszystkim na wydobycie właściwości zdrowotnych. Od czego zależy przygotowanie herbaty? Od trzech czynników: dobrej jakości suszu, temperatury oraz wody. Długie przeparzanie listków herbaty w imbryczkach i dzbankach przywędrowało do nas z Rosji, gdzie czaj pito w szklankach, w celu ugaszenia pragnienia. Na