Pyszna mała czarna może być na gorąco, z mlekiem, ale również na zimno. Czemu by zatem nie połączyć jej z alkoholem i przygotować smakowite drinki na bazie kawy z kokosową nutą, pochodzącą z najlepszego możliwego alkoholu z tym smakiem, czyli malibu. Dziś kilka propozycji na przygotowane smakowitego połączenia kawy i alkoholu kokosowego w wersjach na zimno i gorąco, z wykorzystaniem kawy mielonej i rozpuszczalnej.
Kawa z malibu i rumem rodem z Karaibów
Składniki na dwie porcje:
- 3 łyżeczki kawy mielonej,
- Woda,
- 3 łyżeczki cukru,
- 2 łyżki rumu,
- 2 łyżki malibu,
- 80 ml słodkiej śmietanki 30% lub 36%.
Przygotowanie:
Podgrzewamy wodę i zaparzamy kawę. Najlepszą opcją będzie użycie zaparzacza lub kawiarki. Dzięki temu od razu szybko możemy pozbyć się fusów z kawy. Zaparzoną, gorącą kawę przelewamy do innego naczynia. Dodajemy do niej cukier oraz oba rodzaje alkoholu, a następnie mieszamy, aby się połączyły, a cukier się rozpuścił. W międzyczasie ubijamy śmietankę na sztywno, najlepiej świeżo wyciągniętą z lodówki, aby była bardzo zimna. Kawę rozlewamy do dwóch sporych filiżanek. Na wierzchu wykładamy bitą śmietanę.
Gorąca kawa z malibu i dodatkami
Składniki na dwie filiżanki:
- 2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej (może być smakowa, np. waniliowa lub czekoladowa),
- 2 łyżeczki brązowego cukru (sprawdzi się też biały),
- 2 kieliszki malibu,
- 80 ml słodkiej śmietanki 30% lub 36%,
- czekolada deserowa lub gorzkie kakao.
Przygotowanie:
Rozpoczynamy od zalania kawy wrzątkiem już w filiżankach. Każdą słodzimy i dodajemy po kieliszku alkoholu. Mieszamy, aby składniki połączyły swoje smaki. Śmietankę ubijamy na sztywno, podobnie jak przy poprzedniej kawie. Wykładamy ją na gorąca kawę. Po wierzchu posypujemy wiórkami z czekolady startej na tarce o drobnych oczkach lub gorzkim kakao.
Drink kawowo-kokosowy
Składniki na jedną szklankę:
- 50 ml espresso,
- 80 ml mleka,
- 30 ml malibu,
- łyżeczka syropu kokosowego,
- kilka kostek lodu.
Przygotowanie:
Przygotowujemy mocne espresso i odstawiamy do wystudzenia. Następnie wlewamy do shakera i dodajemy mleko, malibu i lód. Opcjonalnie dla podkręcenia smaku kokosa możemy dodać syropu kokosowego. Potrząsamy energicznie kilka razy, aby składniki się połączyły, a następnie przelewamy do wysokiej szklanki.