Kiedy za oknem trzeszczy mróz, a przy tym zbliża się czas Świąt Bożego Narodzenia, warto pomyśleć nie tylko o pysznych przysmakach. Oprócz kuchennych specjałów, polecam Wam wypróbować z wyprzedzeniem pyszne, aromatyczne, smaczne kawy z zimową, rozgrzewającą nutą. Kilka przepisów specjalnie dla Was!
Korzenna kawa
Składniki:
- Pół litra wody,
- 2-3 łyżki świeżo zmielonej kawy (ewentualnie możemy wykorzystać kawę rozpuszczalną, ale wtedy potrzebujemy już 5-6 łyżeczek),
- ¼ łyżeczki cynamonu,
- ¼ łyżeczki kardamonu,
- 1 gwiazdeczka anyżu albo 3 goździki,
- Plasterek imbiru lub szczypta mielonej przyprawy imbirowej,
- Mleko,
- Bita śmietana,
- 3 kostki gorzkiej lub mlecznej czekolady (do wyboru według uznania),
Wodę podgrzewamy rondelku i kiedy się zagotuje zdejmujemy z ognia. Dodajemy kawę i przez chwilę jeszcze podgrzewamy, aby się zaparzyła. Na chwilę odstawiamy. Następnie znów podgrzewamy i dodajemy po kolei wszystkie przyprawy. Trzymamy na małym ogniu przez 4-5 minut, aby kawa nabrała wszystkich aromatów. Następnie odcedzamy i rozlewamy do dwóch wysokich szklanek lub dużych kubków. W międzyczasie podgrzewamy mleko i spieniamy je. Dodajemy do kawy. Na koniec dekorujemy bitą śmietaną. Dla największych łakomczuchów pozostaje opcja dodania wiórków czekoladowych. Aby je przygotować gorzką lub mleczną czekoladę wystarczy zetrzeć na tarce, a później posypać bitą śmietanę.
Kawa z czekoladą
Składniki:
- 2 filiżanki mocnej kawy,
- Jedna i pół tabliczki czekolady (białek lub mlecznej),
- 2 filiżanki pełnego mleka,
- Bita śmietana.
Czekoladę rozdrabniamy i wrzucamy do rondelka. Dodajemy mleko i podgrzewamy, aż czekolada się rozpuści powstanie gładka masa. W dalszej kolejności dodajemy kawę i mieszamy, aż składniki się połączą. Gorącą, gęstą kawę czekoladową rozlewamy do dużych kubków. Na koniec dekorujemy kawę bitą śmietaną.
Smacznego!