Motyw krzewu herbacianego już wielokrotnie pojawiał się na łamach Herbaciary, jednak dotychczas nie miał tego zaszczytu, by poświęcić mu osobny post. Teraz nadrabiam braki, prezentując Wam dokładnie, jak rośnie herbaciany krzew i ile herbaty można uzyskać z jednej plantacji.
Camellia Sinensis to wiecznie zielony, średniej wielkości krzew rosnący na wysokość od 2000 do 2400 m.n.p.m. na terenie południowo-wschodniej Azji oraz Chin. Może rosnąć na ubogich w minerały, nawet kamienistych glebach, dodatkowo jest odporny na choroby i zmiany warunków atmosferycznych (rośnie zarówno w czasie tropikalnych upałów, jak i chłodnych dni). Krzew przeważnie uzyskuje do 180cm wysokości: jego listki są ciemnozielone, umieszczone na krótkich szypułkach, zaś kora pnia dość twarda i szorstka w dotyku. Młode listki mają przyjemny, delikatny meszek, zaś starsze są zupełnie nagie i niezbyt przyjemne w dotyku. Kwiaty z żółtymi pręcikami i białymi kwiatkami skrywają w sobie nasionko nowego krzewu, które potrzebuje ponad 15 miesięcy, aby dojrzeć i móc być zasadzone. Camellia sinensis może być uprawiana z nasion, ale nasienie ma twardą skorupę, więc przed siewem należy namoczyć w letniej wodzie przez okres do 48 godzin.
Herbaciany krzew potrzebuje spore ilości ciepła oraz, co ważniejsze, dużo wilgoci (zarówno w postaci opadów, jak i wilgotności powietrza). Rozmnaża się go wyłącznie dla listków, z których w kolejnych etapach produkcji otrzymuje się herbaciany susz. Jeden dziki krzew może rosnąć ponad 100 lat, jednak w praktyce po upływie 50-70 lat niszczy się całe pola i zasadza na nowo. Rośliny mogą być zbierane na małą skalę w 3-4 lata po posadzeniu. W ciągu następnych 5 lat osiągają dużą wydajność roczną i pozostaje tak na najbliższe 30 lat.
W krajach tropikalnych liście zbierane są na okrągło przez cały rok, zaś na innych obszarach średnio 3-5 razy w roku (w zależności od długości zimy i opadów). Średnio z jednego hektara herbacianej plantacji można uzyskać około 7000kg zielonych liści.
Camellia sinensis są wykorzystywane przede wszystkim do produkcji komercyjnej zielonych i czarnych herbat. Są też używane jako krzewy ozdobne, wiecznie zielone żywopłoty.
CECHY KRZEWU HERBACIANEGO:
Liście – zielone
Cechy – kwiaty
Kształt – krzaczaste
Wysokość: 1.8-2.4m
Podlewanie w okresie spoczynku – oszczędnie
Podlewanie w aktywnym okresie wzrostu – obficie
Temperatury w okresie spoczynku – minimum 7 o C max 16 o C
Temperatura w aktywnym okresie wzrostu – minimum 7 o C max 18 o C
Wilgotność – bardzo wysoka
