…lub po prostu mrożona kawa! To oczywiście kolejna propozycja, zaraz obok mrożonej herbaty na wiele różnych sposobów, którą gorrrrąco polecam Wam na upalne lato. Dziś pierwszy przepis na lodowy przysmak, ale wkrótce spodziewajcie się kolejnych! Skąd pomysł na mrożoną kawę? Legenda głosi, że już w starożytnej Grecji ludzie raczyli się kawą na zimno. Na pewno
Kategoria: Historia kawy
Kosmiczna kawa
Jak wyobrażacie sobie wyprawę w przestrzeń kosmiczną? Z jednej strony jest to z pewnością ekscytujące doświadczenie, które mogą zdobyć tylko nieliczni ludzie na Ziemi. Z drugiej strony, oglądając filmy science-fiction takie jak Marsjanin czy Interstellar, wiadomo, że astronauta nie ma lekko: problemy z pożywieniem oraz osobistą higiena spędzają sen kosmicznych podróżników. I chociaż każdy ma
Jak wygląda plantacja kawy?
Pewnie nie raz zastanawialiście się, jak wygląda prawdziwa plantacja kawy – czy jest podoba do tego, co widzimy w reklamach, a może swoim wyglądem bardziej przypomina te herbaciane pola uprawne? Czym jest Fair Trade i dlatego tak ważne jest, aby kupować kawę z ich oznaczeniami?
Historia kawy: podróż po Europie
Historia kawy w Europie jest nieznacznie dłuższa od europejskich dziejów herbaty. Jako pierwszy sposób przygotowywania i smak kawy opisał w 1573 roku Niemiec Leonard Rauwolf jako jedno z licznych doświadczeń kulinarnych zdobytych podczas dalekich wypraw na Bliski Wschód. Spore zasługi miał również nasz rodak, Jerzy Franciszek Kulczycki, który otworzył jeden z pierwszych kafehauzów na terenie
Kawa w Polsce
Na tereny Rzeczypospolitej kawa trafiła dzięki licznym podróżom szlachty, dyplomatów i kupców do krajów Europy Południowej i na Bliski Wschód. Początkowo była ona pita wyłącznie w celach towarzyskich, jako alternatywa dla popularnych nalewek, win i innych alkoholi. Z czasem w jej piciu znalazły przyjemność wszystkie stany społeczne w kraju. Zanim przywieziono kawę… W Polsce pito
O początkach kawy
Historii kawy, podobnie jak w przypadku herbaty, nie da się opowiedzieć w kilku słowach. O początkach kawy krąży legendy, niemniej łączy je kilka faktów: kawa była znana już w I wieku p.n.e. na terenie Etiopii, a jej odkrycie zawdzięczamy bystrej obserwacji pasterzy. Odkrycie kawy Ponad 850 lat przed narodzeniem Chrystusa etiopscy pasterze obserwowali swoje bydło,