Świeżo zebrana ziarna kawowca nie mają charakterystycznego smaku. Muszą być odpowiednio palone, aby wydobyć wszystkie walory: smak, zapach oraz aromat. Jak praży się ziarna kawy?
Kategoria: Przechowywanie kawy
Jak przechowywać kawę? Porady
Jak przechowywać kawę, aby nie straciła swego smaku i aromatu? Lepiej kupować ją w ziarnach i mielić bezpośrednio przed spożyciem, kupić zmieloną i trzymać ją w oryginalnym opakowaniu, a może przesypać do szczelnej puszki? Puszka powinna być wykonana ze szkła, ceramiki czy metalu? Jeśli jeszcze nie dowiedzieliście się, jak prawidłowo przechowywać kawę w domu, to