Herbata imbirowa – przepisy

Moja dzisiejsza propozycja z pewnością sprawdzi się na chłodne jesienne i zimowe wieczory. Ale przecież wiosna w pełni, lato za pasem, więc czemu mielibyśmy czekać aż tak długo, żeby skosztować herbaty z imbirem? Ten napój ma znacznie więcej cennych właściwości, które mogą się przydać niezależnie od pory roku. Poznaj hebratę imbirową i jej wszystkie zalety!

Herbata z imbirem

Jak zrobić herbatę imbirową?

Oczywiście podstawą jest zdobycie świeżego korzenia imbiru. Lepiej unikać używania przyprawy w proszku, zwłaszcza, że korzeń jest naprawdę łatwo dostępny. Świeży korzeń jest nie tylko bardziej aromatyczy, ale też bogatszy w cenne składniki, które decydują o walorach prozdrowotnych.

Jest mnóstwo różnych sposobów na przygotowanie aromatycznego napoju. Ja zaprezentuję Wam dwa przepisy na herbatę z imbiru – szybki i taki wymagający nieco więcej czasu.

Herbata imbirowa – przepis I (szybki)

Aby szybko zrobić herbatę imbirową, wystarczy przygotować 2-3 plasterki świeżego imbiru, a następnie zaparzyć ulubioną herbatę (polecam czarną) i wrzucić je do kubka. Najlepiej poczekać kilka minut, aby imbir zdążył puścić soki. Jeśli chcemy naprawdę rozgrzewającą herbatę, można dodać również plasterek cytryny i posłodzić miodem. Kawałki imbiru można ponakłuwać dodatkowo ostrą końcówką noża – wówczas uwolni swoją esensję jeszcze szybciej!

Herbata imbirowa – przepis II (dłuższy, ale jaki pyszny!)

Obieramy plasterek lub dwa imbiru i rozkruszamy go. Do rondelka wlewamy wody na 2 kubki herbaty. Doprowadzamy ją do gotowania i wtedy dodajemy rozkruszony imbir. Gotujemy przez dwie minuty i następnie dodajemy herbatę liściastą lub ekspresową. Znów doprowadzamy do zagotowania i zdejmujemy z ognia. Zostawiamy napój pod przykryciem około 5 minut. Na koniec można dodać jeszcze cytrynę, kardamon albo miód.

Jakie dodatki do hebraty z imbirem?

Hebrata imbirowa szczególnie dobrze komponuje się z cytrusami (może to być zarówno cytryna, jak i pomarańcz). Jeśli chcesz jeszcze bardziej podkręcić jej właściwości rozgrzewające, dodaj inne przyprawy korzenne. Imbir świetnie “dogaduje się” z goździkami, cynamonem czy gałką muszkatołową.

Herbata imbirowa szczególnie dobrze smakuje z miodem, który ma bardziej wielowymiarowy smak niż inne słodzidła, a także swój specyficzny zapach doskonale komponujący się z intensywnością imbirowego aromatu. To duet doskonały.

Najczęściej pijana jest hebrata imbirowa z miodem i cytryną. Trudno się dziwić! Jest trochę rozgrzewająca, trochę rześka, latem idealna na zimno, a zimą na ciepło.

A może orzeźwiający napój cytrusowo-imbirowy?

Napój na bazie cytrusów i imbiru idealny na chłodne dni

Na co pomaga herbata imbirowa?

Herbata imbirowa jest bardzo rozgrzewająca, dlatego świetnie pomaga radzić sobie z przeziębieniem. Ale poza tym:

  • Łagodzi chorobę lokomocyjną. Wpływa łagodząco na mdłości i przeciwdziała wymiotom, które zwłaszcza często dokuczają dzieciom w czasie podróży.
  • Ułatwia trawienie. Zwiększa wydzielanie śliny i żółci, a tym samym – enzymów, które przyspieszają trawienie.
  • Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwobrzękowe i przeciwbólowe. Pomaga kobietom cierpiącym na bóle miesiączkowe, ale też mniejsza bóle migrenowe.
  • Zwiększa wydajność umysłu. Poprawia koncentrację i zapamiętywanie.

Kto powinien uważać z herbatą imbirową?

Jak większość intensywnych przypraw, imbir powinien być z rozwagą stosowany przez osoby z problemami żołądkowymi. Refluks, wrzody – te schorzenia nie idą w parze z herbatą imbirową.

Imbir – jedna z najstarszych przypraw

Warto wiedzieć, że imbir jest nie tylko jedną z najstarszych przypraw, ale też jedną z najdłużej uprawianych przez ludzi roślin. Nasi przodkowie korzystali z imbiru już 3000 lat temu, doceniając zarówno jego aromat i wyjątkowy smak, jak i właściwości lecznicze. Z jego bulwiastych korzeni wyrasta roślina o długich wąskich liściach i ciekawie ubarwionych kwiatach, którą można uprawiać w doniczkach, a po zakończeniu okresu wegetacji… dodać jej korzeń do herbaty.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.