Cytaty i myśli związane z herbatą są tak stare, jak długo istnieje zwyczaj picia gorącego czaju. Pierwsze sentencje pochodzą z aż z X w.p.n.e. i na przestrzeni wieków zostały rozbudowane o niebotyczną skalę. Bardzo ciężko jest wybrać kilka perełek spośród tysięcy herbacianych cytatów.