Herbata nie ma określonego terminu zdatności do spożycia. MIT. Pod warunkiem prawidłowego przechowywania herbata ma około sześć miesięcy zdatności do spożycia. Nic się oczywiście nie stanie, jeśli wypijemy starszą herbatę – sam czas nie wpłynie nawet zapewne na jej smak, ale może pogorszyć jej lecznicze właściwości. Dłuższe przechowywanie jest niezalecane pod kątem przeciwutleniających właściwości herbaty.