Wielkanocna kawa z jajkiem

Za kilka tygodni Święta Wielkiej Nocy, a wiadomo przecież że Wielkanoc kojarzy się z jajkami. Podczas Świąt Wielkanocnych jajka pojawiają się na naszych stołach pod różnymi postaciami: pisanek, gotowanych z majonezem, faszerowanych, w sałatkach, w żurku, ciastach, czy pasztetach itp. W te jajeczne święta możemy zaskoczyć naszych gości również kawą z jajkiem i nie jest

Kawa po belgijsku

Kawa po belgijsku to nic innego jak kawa z jajecznym dodatkiem – na wierzchu napoju zamiast bitej śmietanki znajduje się kurze jajko, a dokładnie ubite na sztywno białko. Oto kawowa awangarda! Sukces tego przepisu tkwi w bardzo dobrze ubitym białku – musi być sztywne, niemal jak go pieczenia bezy. Najpierw ubijamy białko z odrobiną soli,