Jeszcze nie tak dawno temu w sklepach można było znaleźć produkt o nazwie „herbata granulowana indyjska”. W czasach PRL-u to był praktycznie jedyny rodzaj herbaty dostępny dla każdego obywatela. Tania, pakowana w niewielkie torebki, kosztowała przysłowiowe grosze, niemniej jej jakość pozostawiała wiele do życzenia. Pod tą nazwa krył się towar, który nie miał nic wspólnego
Tak naprawdę najbardziej naturalną i najzdrowszą odmianą czaju jest zielona herbata. Niepoddanie procesowi fermentacji sprawia, że w wysuszonych listkach nie zachowują się enzymy odpowiedzialne za utlenianie, dzięki czemu napar ma charakterystyczny jasny, oliwkowożółty lub cytrynowożółty odcień i lekko „trawiasty”, naturalny smak.
Słyszeliście, że tak naprawdę nikt na świecie nie używa określenia „czarna herbata”? Wiecie skąd to się wzięło? Odpowiedzi na to pytanie należy szukać u źródeł, czyli w Chinach. To właśnie mieszkańcy tego kraju jako pierwsi nazwali określili herbatę mianem „czerwonej”, biorąc pod uwagę kolor listków po procesie fermentacji. W Europie jest znana jako czarna herbata
Potocznie różnego rodzaju napary określa się mianem „herbaty”, obojętnie czy chodzi o zioła, susze owocowe, yerba mattę, a nawet napoje typu shake. Czym różni się herbata od innych napoi? Gdzie się ją uprawia i dlaczego tak ważne jest, by nie nazywać owocowych naparów mianem czaju? Czym jest herbata? Herbata to napar z liści rośliny o
