Zimowa kawa

Kiedy za oknem trzeszczy mróz, a przy tym zbliża się czas Świąt Bożego Narodzenia, warto pomyśleć nie tylko o pysznych przysmakach. Oprócz kuchennych specjałów, polecam Wam wypróbować z wyprzedzeniem pyszne, aromatyczne, smaczne kawy z zimową, rozgrzewającą nutą. Kilka przepisów specjalnie dla Was! Korzenna kawa Składniki: Pół litra wody, 2-3 łyżki świeżo zmielonej kawy (ewentualnie możemy

Herbata z opuncją

Opuncja, czyli ficus indica jest częstym dodatkiem do różnych napojów. Nie każdy wie, jakie jest pochodzenie tej rośliny i gdzie można ją znaleźć. Dziś kilka słów o tym, co to za roślina i jak możemy ją wykorzystać przygotowując naszą ulubioną herbatę. Opuncja czy kaktus? Oto jest pytanie! Bo właśnie opuncja, znana na całym świecie pod

Napój z krwawnika

Krwawnik pospolity, podobnie jak większość ziół, od stuleci używany jest w ziołolecznictwie. To zioło wykorzystywane było być może nawet wcześniej, co sugerować może łacińska nazwa. Brzmi ona Achillea millefolium i tradycyjnie wierzono, że grecki półbóg Achilles stosował krwawnik jako środek do leczenia ran. Jak wykorzystuje się go dziś? Skąd surowiec na napar leczniczy? Krwawnik występuje

Herbata z miodokrzewu

Miodokrzew, czyli Honeybush, czasem mylnie nazywany jest czerwoną herbatą. Nie do końca bez przyczyny, bo gatunkowo miodokrzew jest spokrewniony z czerwonokrzewem, z którego uzyskujemy gorący, czerwonawy napój. Jak go parzyć i jakie ma właściwości, tego dziś się dowiecie. Parzenie miodokrzewu Susz do przygotowania miodowej herbaty uzyskuje się z części krzewu występującego w południowej Afryce. Wykorzystuje

Bawarka, czyli herbata z mlekiem, cz. II

Wiecie już skąd wzięła się tradycja picia herbaty z mlekiem i jak ją przygotować według różnych tradycji. Dziś kilka słów na temat właściwości kawy z mlekiem i tego, czy powinny ją pić kobiety karmiące. Bawarka dla młodych matek Przez lata panował pogląd, że picie herbaty z mlekiem zaleca się kobietom, które karmią piersią dzieci. Miał

Bawarka, czyli herbata z mlekiem, cz. I

Picie bawarki w Wielkiej Brytanii jest na porządku dziennym. W Polsce nie jest ona tak popularna, ale ma wielu wielbicieli. Skąd wzięła się tradycja dodawania mleka do herbaty? Jak ją przygotowywać? I najważniejsze – w jaki sposób pojawiła się nazwa „bawarka”? Przeczytajcie! Kilka słów z historii Polska nazwa „bawarka” jednoznacznie sugeruje związek herbaty z dodatkiem

Napar z rokitnika

Rokitnik zwyczajny, jak wiele ziół, w lecznictwie wykorzystywany jest od lat. Ponadto znajduje swoje miejsce w kosmetyce, jako surowiec do produkcji kosmetyków, jak również w kuchni, gdzie sprawdza się jako kwaśny dodatek w zastępstwie cytryny czy też surowiec do produkcji dżemów,       konfitur, galaretek czy nalewek. Substancje odżywcze w owocach rokitnika Jest szeroko stosowany ze

Zupa z zieloną herbatą

Oczywiście każdy temat kawowo-herbaciany jest bliski mojemu sercu. Pośród przepisów na przysmaki z kawą lub herbatą w roli głównej, mrożone i owocowe koktajle, ciasta i babeczki, napotkałam niedawno na całkiem inny smak. Dziś prezentuję Wam zupę z zielonej herbaty, bardzo szybką do przygotowania i wyśmienitą w smaku. Składniki na zupę Do przygotowania potrzebujemy: Pół woreczka