Wegański mus czekoladowy

Skoro na blogu pojawił się mus kawowy bez jajek, to nie może zabraknąć przepisu na wegański mus czekoladowy! Zamiast jajek wykorzystujemy aquafabę, czyli ubitą jak kurze białko pianę z puszki z ciecierzycy. Składa się z białka i skrobi, w związku z czym doskonale łączy się z innymi produktami, tworząc swoisty „klej” i dodatkowo nie zawiera

Kawa po belgijsku

Kawa po belgijsku to nic innego jak kawa z jajecznym dodatkiem – na wierzchu napoju zamiast bitej śmietanki znajduje się kurze jajko, a dokładnie ubite na sztywno białko. Oto kawowa awangarda! Sukces tego przepisu tkwi w bardzo dobrze ubitym białku – musi być sztywne, niemal jak go pieczenia bezy. Najpierw ubijamy białko z odrobiną soli,

Irish Coffee

Tym razem na blogu gości przepis na kawę dla dorosłych – słynna irish coffee to nic innego jak kawa połączona z bitą śmietanką, cukrem i whiskey (a jak sama nazwa wskazuje, koniecznie irlandzką!). Używa się do niej charakterystycznych szklanek z grubą nóżką. Irish coffee, czyli kawę po irlandzku, wynaleziono w Foynes, małym miasteczku w zachodniej

Kawa z Oreo

Przyznaję bez bicia – kawa z Oreo to raczej pyszny deser niż klasyczny napój z kofeiną. Dużą ilość mleka i  kawy łączymy z kruchymi ciasteczkami, rurkami waflowymi oraz bitą śmietanką. Mam świadomość, że to olbrzymia dawka cukru, ale czasami nie sposób odmówić sobie takiej przyjemności! Ciasteczka Oreo się kocha albo nienawidzi – te markizy podbiły

Kawa z masłem i imbirem

Pamiętacie, jak jakiś czas temu we wpisie Dziwne dodatki do kawy i herbaty wymieniłam kawę z dodatkiem nabiału (sery, masło)? Otóż okazało się, że jest to naprawdę dobre połączenie! Kawa z masłem i imbirem bardzo dobrze smakuje, a według Dave’a Asprey’ego, twórcy bloga Bulletproof Coffee, taki napój pity o poranku przyczynia się do efektywnego chudnięcia.

Wegański mus czekoladowo-kawowy

Jedna z moich czytelniczek poprosiła mnie o przepis na wegański mus kawowy, ponieważ ten opublikowany na blogu (Mus kawowy bez jajek) zawiera spore ilości nabiału, a ze względu na brak tolerancji laktozy, nie może jeść go zbyt dużo. Zatem spełniam prośbę i umieszczam przepis na wegański mus czekoladowo-kawowy: bez cukru, bez glutenu, bez laktozy. Zapraszam

Śliwki w kawowej czekoladzie – przepis

Domowa śliwka w kawowej czekoladzie to jeden z najlepszych „słodkich” prezentów, jakie możemy przygotować swoim bliskim. Proste w przygotowaniu pralinki, dzięki doborowi odpowiednich pod względem jakości składników, są naprawdę zdrowe i wysoce odżywcze dla naszego organizmu ze względu na wysoką zawartość błonnika oraz magnezu, nie wspominając o innych witaminach i minerałach. Sklepowe śliwki w czekoladzie

Krem herbaciany na dwa sposoby – podstawowy przepis

Krem herbaciany w wersji dla dzieciaków i dla dorosłych. To jeden z moich ulubionych deserów zaraz po musie kawowym. Krem herbaciany ma nieco inny smak, a kluczowym etapem w jego przygotowaniu jest odpowiednie napowietrzenie masy. Wiem, że części z Was nie odpowiada smak zielonej herbaty w proszku (matcha), dlatego tym razem postawiłam na klasykę i

Mus kawowy bez jajek – przepis

Przepis na lekki mus kawowy bez jajek, idealne na wrześniowe popołudnia na balkonie, kiedy sięgamy po kocyk i kubek gorącej herbaty. Bardzo szybki w przygotowaniu deser, do którego można dodać sezonowe owoce (chociaż osobiście jestem fanką kandyzowanych wiśni i mrożonych malin). Skupiamy się tu na wyborze dobrej kawy – najlepiej pochodzącej z Kolumbii lub Brazylii,