Majeranek jest przez większość kucharzy i kucharek używany w ilościach wręcz hurtowych – to jedno z najbardziej znanych ziół stosowanych w kuchni. Jest znakomitym dodatkiem do zup (do barszczu białego, grochowej czy flaków), mięs czy sosów, bo dzięki swoim właściwościom sprawia, że potrawy są mniej ciężkostrawne. Dodatkowo nadaje ziołowego posmaku i aromatu, i może być
…czyli herbatka bambusowa dziś na tapecie. Zaparzana z liści bambusowych, nie ma za wiele wspólnego z prawdziwą herbatą (może poza barwą, bo po zaparzeniu przyjmuje kolor złotawo-zielonkawy, więc podobny do odcienia naparu z białej herbaty). Zaliczana jest zatem do herbat ziołowych. Gdzie dostać liście bambusowe? Jak zaparzyć napar? Co pożytecznego możemy mieć z jego picia?
Czy to nie ten napar powinien być nazywany napojem bogów? Uprawianie drzew oliwnych i znajomość ich leczniczych właściwości sięga wszak czasów starożytności, a więc okresu panowania mitycznych władców. Według legend powstanie pierwszych drzew oliwnych zawdzięcza się właśnie jednej z greckich bogini. Jak zatem korzystać z herbaty z liści oliwnych? Co ma w sobie dobrego? Skąd
Herbata? Oczywiście do picia! Z cukrem, miodem, cytryna, imbirem, goździkami, sokiem malinowym, konfiturą i z czymkolwiek jeszcze człowiekowi się zamarzy. Ale wiedząc o tym, co oczywiste, nie zapominajmy, że podobnie jak z kawą, z herbatą możemy podziałać o wiele więcej. Poza wypięciem pysznego naparu i dodaniem herbaty do deserów czy koktajli, możemy wykorzystać ją w
Macierzanka piaskowa to kolejna roślina stosowana w ziołolecznictwie, z której właściwościami warto się zapoznać. Rośnie w niewielkiej wysokości kwiatostanach i jest zdecydowanie bardziej popularna niż moglibyśmy się spodziewać. Stosowana jest w kuchni jako przyprawa, a przy tym często jest mylona z tymiankiem, z uwagi na podobny wygląd. Co warto wiedzieć o macierzance? Jak przygotować napar?
Dzika róża sadzona jest na skwerach, parkach czy w ogrodach ze względu na swe walory estetyczne. Występuje też często jako tzw. „samosiejka” przy drogach czy obok bloków mieszkalnych. Od dawna owoce dzikiej róży są wykorzystywane w medycynie ludowej. Początkowo służyła jako lekarstwo na przeziębienie, ale dziś znamy wiele innych zastosowań tej rośliny. Owoce do naparu
Perz właściwy to kolejny przykład rośliny, którą na co dzień uważamy za chwast, nie mając świadomości, jak wiele możemy stracić, gdy się go pozbywamy. Najczęściej spotyka się go na polach uprawnych, ale może zarastać również polany, nieużytki czy zarośla. Skąd surowiec na napar? Perz jest rośliną wieloletnią. Ma długie, czołgające się kłącza, które osiągają długość
Nagietek lekarski, kwiat, który powszechnie występuje w naszych ogródkach i rabatkach, to kolejny kwiat, który z powodzeniem może być wykorzystywany jako surowiec do ziołowej herbatki. Ma wiele właściwości, które wspierają nasze zdrowie, a napar może być używany wewnętrznie do picia i zewnętrznie jako okład czy dodatek do maści i oliwek. Przygotowywanie naparu Nagietek kwitnie latem,
Łopian to zioło, które występuje nader popularnie i przez wiele osób traktowane jest jako chwast. Nie trzeba go sadzić, bo to jedna z tzw. „samosiejek”, więc jest często spotykany w ogródkach, przy drogach, koło bloków czy w rowach. Które części łopianu są do wykorzystania przy przygotowywaniu naparu? Przy jakich schorzeniach go stosować? Przygotowywanie herbatki Łopian
Może nie wiecie, ale tymianek, popularne i powszechnie znane zioło ma zastosowanie nie tylko w kuchni, jako przyprawa. Można z niego przygotować również napar leczniczy o wielu pożytecznych właściwościach. Przygotowanie naparu Potrzebujemy jak zwykle suszu z tymianku. Ziele zalewamy gorącą wodą i zostawiamy kilka minut pod przykryciem, aby nabrała aromatu. Tak przygotowany napar może wykorzystywać
